餐飲加盟到底在加盟什么?

日期:2019-1-24 | 人氣:104

    2019年餐飲行業的加盟一如既往的火熱,而且將來餐飲行業的發展趨勢也將會是中小型餐飲。而縱觀身邊很多的餐飲店,你會發現自創品牌數量真是少之又少。想必很多想餐飲創業的小伙伴都有這樣的想法,餐飲加盟與自創品牌相比,不加盟似乎比加盟要省很多錢,比如:不用交加盟費,不用交保證金,所有物料和制作設備也不用從加盟品牌那里夠買,似乎確實是少了不少錢,然而,為什么還是有那么多人要去做加盟而不是做自創品牌呢?
    其實,答案很簡單,簡單的列舉幾個問題,如果你全部回答都是“是”,那么恭喜你就可以不用加盟了,1,你懂技術嗎?2,你懂選址嗎?3,你懂門店設計嗎?4,懂開業活動的策劃嗎?5,懂日常運營管理嗎?專業的人做專業的事,這句話總是沒錯的。
    那么,我們常說的餐飲加盟,我們到底在加盟什么呢?
    一,加盟品牌的使用
    如果你選擇的是一個比較靠譜的品牌,一般這種品牌都有自己的直營店,在這種門店的影響下都會形成一定的品牌效應,在他們品牌效應擴大的同時,各地都會出現他們的忠實客戶!
    所以,如果你選擇的是這種品牌,那么恭喜你,如果你用他們的品牌,你做起來會更加輕松,更能被人們所接受,讓你開的店鋪迅速火熱起來。
    二,日常的運營指導
    其實,大多數餐飲小白都要認為,開店嘛,不就是找個地方開個門店,打開門做生意,然后等著客戶自己上門,就好了,其實,并不是這樣的。你需要考慮選址、開業活動、門店管理、人員管理、門店經營等。一般靠譜的品牌會教你怎么選址并且做好相應的評估,分析出這個地理位置的優勢及弊端,以及協助辦理各種證照,開業時幫你策劃各種開業活動,吸引客流量,迅速的幫你把門店人氣帶動起來,日常運營中碰到什么問題也會在 時間幫你處理!而如果你自己做,這些全部要自己去摸索,到時候時間成本不比加盟費少哦,關鍵是勞心勞力。
    三、統一配貨體制,保障食品安全
    可以說現在消費者 看中的就是食品的安全問題了,一般靠譜的品牌都是采取統一配貨體制,這樣能在很大程度上保障了食品的安全衛生。而加盟商大量采購進貨可以低價買入品質好的商品,并且,共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少,遠遠超過了向總部繳納使用費的數額,總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性,提高資金周轉率,實現高效率的良好經營。并且餐飲創業者也不需要自己起早摸黑的去市場采購質量參差不齊的原材料,從而影響菜品的口感。
    因此,小編以為餐飲加盟對于加盟者來說,由于能夠得到總部的品牌使用權以及總部的經營指導(專有技術、會計、稅務、法律等)和援助(新產品開發、供貨保障、銷售推廣、教育培訓等),無需考慮市場企劃(廣告宣傳、商品開發等),能專心經營。

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